Управляющий

от 50 000 до 100 000 руб.

Компания "Альфатор"

ООО "Альфатор" - компания, которая уже более 11 лет работает на рынке услуг общественного питания Вологодской области.

На данный момент компания управляет четырьмя заведениями: спорт-бар "Крылья", популярный ресторан города «Мясо». Тон открытию задавал самый известный шеф-повар "всея Руси" Константин Ивлев. Гриль-бар «Крылья&Креветки» и банкетный зал «Sky Holl».

Наша компания открывает очередную точку, которая станет центром притяжения благодарных гостей и трамплином для проявления лучших качеств своих работников.

Нам нужен единомышленник, который будет разделять ценности компании и способствовать ее развитию

Какие условия мы предлагаем:

• трехразовое бесплатное питание для сотрудников;
• своевременная оплата труда, 2 раза в месяц;
• оформление по ТК РФ;
• комфортные условия труда, работа в центре города;
• корпоративное такси до подъезда после 23.00;
• ежемесячные премии;
• компенсация медицинской комиссии и санитарной книжки;
• развитая корпоративная культура, участие в интересных играх, соревнованиях и мероприятиях;
• обучение новичков на рабочем месте с поддержкой опытного наставника;
• обучение за счет компании в лучших ресторанных школах России;
• участие сотрудников в выставках: HoReCa, PIR EXPO (Москва), фестиваль ресторанного бизнеса GASTREET (Красная поляна, Сочи) и другие.
• бесплатные билеты для сотрудников на матчи баскетбольного клуба «Чеваката» и ФК «Динамо»;
• подарки для детей сотрудников к Новому году:
• возможна частичная компенсация жилья иногородним.

Обязанности:

Организация работы предприятия согласно действующим стандартам.

Подбор персонала, адаптация, обучение. А самое главное - успешная аттестация сотрудников. У нас как в школе, если ученики - двоечники или отличники, то дело в учителе.

Организация взаимодействия между подразделениями (бар/кухня/зал/мойка), если конкуренция, то здоровая. Главное - поддержание общей идеи и создание единой команды.

Без аналитики никуда. Нужно анализировать финансовые потоки, определять ценообразование, искать способы повышения рентабельности.

Контроль за внутренним документооборотом.

Требования:

- опыт управления коллективом от 12 человек

- понимание рынка и его тенденций

- знание норм СНиП

- владение microsoft office, ресторанные программы iiko, r-keeper или аналог

- базовые знания маркетинга и менеджмента

- умение взаимодействовать с гос органами на базовом уровне

- перед собеседование прочитать понятие "бережливого производства"