Технолог

Организация работы смены, направленной на выпуск продукции надлежащего качества в соответствии со сменным заданием.
Контроль соблюдения правил, норм санитарно-гигиенических требований к условиям хранения сырья и выпуску и хранению готовой продукции.
Осуществление контроля по соблюдению технологических режимов на всех этапах производства.
Контроль качества готовой продукции, приемки сырья, готовой продукции, учет готовой продукции и сырья.
Ведение документации
Знание организации технологических процессов, технологического оборудования цехов, принцип его работы, стандарты и технические условия, нормативной документации.

Контроль соблюдения правил, норм санитарно-гигиенических требований к условиям хранения сырья и выпуску и хранению готовой продукции, контроль за технологическими процессами, качеством готовой продукции, хранением, отгрузкой готовой продукции, отработка нового ассортимента, работа в лаборатории, с документацией.