Управляющий баром
от 50 000 до 70 000 руб.
Город:
Вологда
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 1 года
Общее управление заведением, стратегическое планирование;
Подбор и обучение, а также контроль работы сотрудников;
Контроль резервов на складе, работа с поставщиками, инвентаризация;
Контроль соблюдения санитарных норм, правил техники безопасности, трудовой дисциплины, контроль графика работы;
Ведение отчетности (запись рабочих часов, расходы на персонал, основные издержки и т.д.);
Разрешение конфликтных ситуаций.
Условия работы:
Гибкий график, конкурентоспособная заработная плата (оклад+ % от выручки + премии, бонусы)
Возможность профессионального и карьерного роста.
Требования:
Лидерство и управление персоналом: Умение мотивировать, руководить и развивать команду. Организация работы и распределение обязанностей сотрудников;
Знание барной культуры: Глубокое понимание напитков, различных видов алкоголя, коктейлей и техник их приготовления.
Умение разрабатывать и контролировать меню: Составление и адаптация меню, управление запасами и контроль качества приготовления напитков.
Клиентоориентированность и обслуживание: Умение обеспечивать высокий уровень обслуживания клиентов, работа с жалобами и предложениями.
Организационные навыки: Планирование мероприятий, тематических вечеринок, участие в маркетинговых и рекламных кампаниях.
Целеустремленность, дисциплинированность, грамотная речь, коммуникабельность;
Финансовая компетенция: Умение контролировать бюджет, себестоимость продукции, умение проводить финансовый анализ и планирование.
Знание аспектов безопасности и законодательства: Понимание нормативных требований, правил безопасности и санитарии, лицензирования.
Коммуникативные навыки: Умение эффективно общаться с персоналом, посетителями, поставщиками и внутрикорпоративными структурами.
Умение работать в стрессовых ситуациях: Способность принимать решения в экстренных ситуациях, под давлением и в условиях высокой нагрузки.
Профессионализм и творческий подход: Обладание страстью к созданию новых концепций, разработке эксклюзивных коктейлей и украшений для барного меню.
Уверенный пользователь PC ( iiko, R-kipper, MS office);
Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
Желание развиваться и расти в карьере;
Опыт работы менеджером от 2х лет в Развлекательной сфере;
23 Сентября
Управляющий рестораном( Центрметторг )
Череповец
от 100 000 до 150 000 руб.
Компания "Центрметторг" Обязанности: Увеличение показателей выручки всех проектов; Оперативное управление рестораном; Работа с...
23 Сентября
Череповец
от 65 000 руб.
Компания "Dodopizza (OOO СМВ Групп)" В Додо есть то, что важно. Для гостей это уютная атмосфера и любимая ароматная пицца. А для сотрудников —...
27 Сентября
Управляющий рестораном( Парусник )
Череповец
от 70 000 руб.
Компания "Парусник" Приветствую, меня зовут Юлия Соколова Я основатель и генеральный директор сети ресторанов PUR PUR Мы создаем рестораны,...
27 Сентября
Управляющий суши баром( KingSushi )
Череповец
от 65 000 руб.
Компания "KingSushi" Kомпaния Кинг Cуши рaдa приветствовaть Вaс! Mы пpиглaшaем в cвою комaнду упpaвляющeгo суши барoм. Оcнoвная цель нашей...
27 Сентября
Вологда
от 50 000 до 100 000 руб.
Компания "Альфатор" ООО "Альфатор" - компания, которая уже более 11 лет работает на рынке услуг общественного питания Вологодской области. На...
Вакансия размещена в отрасли