Шеф-повар( ОЛИМП )
от 120 000 до 150 000 руб.
Город:
Вологда
Занятость:
Полная занятость
Компания "ОЛИМП"
Руководитель производства гастросети
В открывающуюся гастросеть ищем сильного управленца уровня ресторана, способного выстроить эффективную систему производства и отвечать за финансовый результат.
Мы ищем руководителя, который управляет цифрами, качеством и командой, а не стоит у плиты.
Зона ответственности:
Полное управление производством сети
Разработка и обновление меню сети
Запуск новых позиций, сезонные обновления
Разработка и контроль ТТК
Контроль качества приготовления и заготовок
Контроль ротации, сроков хранения и списаний
Управление командой (подбор, обучение, дисциплина)
Контроль ФОТ, себестоимости и маржинальности
Оптимизация производственных процессов
Соблюдение санитарных норм и стандартов
Требования:
Опыт работы шеф-поваром / завпроизводством в ресторане от 3 лет
Опыт разработки меню и управления ассортиментом
Опыт управления коллективом от 7–10 человек
Навыки работы с финансовыми показателями
Системный подход, требовательность, ответственность за результат
Условия:
Заработная плата: 150 000 ₽ (фикс + KPI)
Реальное влияние на развитие гастросети
Долгосрочная работа
Испытательный срок три месяца
09 Апреля
Повар( АУ СО Вологодской области «Октябрьский дом-интернат для престарелых и инвалидов )
Вологда
от 39 000 до 41 000 руб.
Компания "АУ СО Вологодской области «Октябрьский дом-интернат для престарелых и инвалидов" Ищем талантливого повара для работы в социальном...
25 Марта
Повар на линию раздачи (холодный цех)
Вологда
от 55 000 до 70 000 руб.
Компания "Вирма" Обязанности: приготовление заготовок оформление раздачи отдача блюд гостю консультация гостей Требования:...
27 Марта
Повар-сушист( Скороходова Евгения Васильевна )
Вологда
от 250 до 270 руб.
Компания "Скороходова Евгения Васильевна" Обязанности: Приготовление суши и роллов по технологическим картам. консультирование клиентов...
27 Марта
Череповец
от 33 869 до 40 000 руб.
Компания "Ле Грасс" Вдохновляй вкусом! Стань частью команды, где твои блюда запомнятся надолго Что готовим? Вас ждёт разнообразное меню:...
06 Апреля
Повар в Гипермаркет (Вологда, Карла Маркса, 105)
Вологда
от 56 650 до 78 680 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
Вакансия размещена в отрасли