Начальник лаборатории хлебопекарного предприятия

Описание

Образование
08.1998 – 07.2003 — Вологодская Государственная Молочно-хозяйственная Академия им. Н.В. Верещагина, технологический факультет, специальность – инженер-технолог молока и молочной продукции;
04.2009 – 09.2009 — АНООДПО «Центр повышения квалификации сферы бизнеса», по программе: «Менеджмент в гостиничном и туристическом сервисе», специальность – менеджер в гостиничном и туристическом сервисе;
17.06.2011 – DQS.Участие в семинаре «Качество и безопасность пищевой продукции. Системы менеджмента на предприятиях пищевой промышленности. Обмен опытом»;
2014 – Проходила стажировку в ООО «ЭЛИНА-ТУР». Консультирование клиентов, подбор туров, авиа и ж/д билетов;
10.2012 – 04.2013 – ФГБОУ ВПО ВГМХА им Н.В. Верещагина,
по программе профессиональной переподготовки «Менеджмент»

Опыт работы
11.2015 – по настоящее время. Работа в ООО «Фитнесс-клуб«Бьюти». Администратор, инструктор групповых и индивидуальных программ;
09.2014 – Работа в ООО «Like Travel». Консультирование клиентов, подбор туров, авиа и ж/д билетов. Организация экскурсионных туров для детей и взрослых;
08.2013 – 07.2014 – ООО «Вологодский комбинат пищевых продуктов леса», инженер – технолог. Контроль качества входящего сырья и выпускаемой готовой продукции, проведение лабораторных анализов; ведение документации; применение и соблюдение системы менеджмента качества на производстве; обучение новых работников. Замещение заместителя директора по производству на время отпуска; замещение мастера производства на время больничного с непосредственным выполнением своих обязанностей. Введение в производство и обучение инженера – химика;
11.2010 – 08.2013 – ООО «Вологодский комбинат пищевых продуктов леса», инженер-химик. Контроль качества входящего сырья и выпускаемой готовой продукции, проведение лабораторных анализов; ведение документации; применение и соблюдение системы менеджмента качества на производстве. Введение в производство и обучение инженера – технолога. Обучение ИТР и рабочих системе менеджмента качества; замещение инженера ОТК на время отпуска с непосредственным выполнением своих обязанностей;
10.2003 – 08.2010 – ЗАО «Вологодский хлебокомбинат», технолог. Контроль качества входящего сырья и выпускаемой готовой продукции; проведение лабораторных анализов; ведение документации; обучение новых работников (пекаря, тестоводы, рабочие). Замещение главного технолога на время отпуска (составление рецептур, внедрение и выпуск нового ассортимента продукции). Замещение инженера по стандартизации на время отпуска.

Профессиональные навыки
Грамотно работать с информацией;
Знание и владение принципами делового общения, приемами психологии влияния;
Работать на профессиональном уровне с пакетом Microsoft Office, и Internet приложениями;
Владение немецким языком (со словарем)

Личные качества
Высокая работоспособность, самообучаемость, способность к быстрому овладению необходимыми профессиональными навыками, целеустремленность, стрессоустойчивость, внимательность, исполнительность, коммуникабельность, дисциплинированность, способность к быстрой социальной адаптации, ответственность, сосредоточенность, заинтересованность в процессе и результате своего труда.

Дополнительная информация
готова к обучению и повышению квалификации.
увлечение: туризм, спорт, танцы.
10.2012 – 04.2013 – фитнес – клуб «Фитнесов студио», фитнес-инструктор;
Изучение языков: немецкий, английский